咕咕肉是浙江菜吗？

咕鲁肉，也叫糖醋肉或咕咕肉，是一道中国粤菜，用糖醋汁和猪肉烹制而成。这道菜是欧美人最熟悉的中国菜之一，所以在中国以外的唐人街的餐馆里随处可见。

食物历史:

因为欧美人最早接触中国广东是在清朝，所以最早接触广东菜是顺理成章的，他们爱吃糖醋味，所以糖醋肉很受他们的欢迎。另一方面，广东人也是最早在欧美生活的中国人，在当地开了粤菜馆，使得咕鲁肉更受欢迎。目前，世界各地唐人街的许多餐馆都供应糖醋肉，通常配有白米饭或炒饭。

另一方面，在香港的酒楼、茶餐厅、快餐店等餐厅，咕鲁肉也是很常见的一道菜。

关于咕鲁肉的名字有两个传说。第一个传说说这道菜是用糖醋汁烹制而成，上菜时香气四溢，让人忍不住咽口水，故名。第二个传说是这道菜历史悠久，所以叫“古肉”，后来谐音，转化为“甜肉”。

咕鲁肉的特点:色泽金黄，汁液均匀，香脆微辣，略带酸甜，爽口开胃。