渣饼肉馅秘方的配料

肉馅配方:猪肉馅、料酒、十三香、淀粉、葱花、姜末、豆豉、孜然、胡椒粉、五香粉。

下面介绍渣饼的做法以供参考，并准备材料:

猪肉馅:40g，面粉:300g，盐:3g，酵母:3g，水:180g，葱花，姜末:各适量，葱油:小半碗，盐:适量，料酒:适量，豆豉:2勺，肉松:适量，淀粉:适量，孜然。

1，锅中放入适量色拉油，小火煸炒放大镜、花椒、香叶、香葱。

2.翻炒至颜色变深，然后捞出大料、花椒、香叶、小葱。

3.将调好的葱油倒入容器中备用。

4.在面粉中加入盐，加入适量的水和成面团，然后放在一边发酵至两倍大。

5、猪肉馅、料酒、十三香、淀粉、葱花、姜末、豆豉、孜然、胡椒粉、五香粉一起拌匀。

6.将豆豉、孜然、胡椒粉和五香粉倒入洋葱油中，搅拌成香料。

7.将发酵好的面团分成四份。

8.取一个面团，擀成圆形片，然后涂上一层香料。

9.撒上一层准备好的肉。

10，放在烤盘上200烤15分钟。