如何让黑鱼把黑鱼片吃下去炒熟？

1、材料:黑鱼片、胡萝卜半根、青椒半个、冬笋1、姜片少许、葱少许、盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、生粉。

2.买回来的黑鱼片洗净后，加入适量的盐、少许鸡粉、白胡椒粉、料酒、生粉，放入冰箱冷藏10分钟以上。

3.胡萝卜、青椒、冬笋切片，姜切片，葱切段。

4.锅里放油烧热，再放入鱼片翻炒至颜色变白，关火捞出备用。

5.用锅内剩余的油烧热后，放入姜、葱片翻炒，再依次放入胡萝卜、冬笋翻炒(可以撒一点水增加食材的润湿性)，翻炒至胡萝卜略软。

6.加入青椒翻炒1分钟，加入少许盐，最后出锅前倒入黑鱼片，倒入少许稀生面粉水勾芡翻匀。