怎么用烤箱做羊排？你想先煮吗？

2.将新鲜羊排洗净，放入冷水锅中焯一下，撇去浮沫，放入葱、姜片、盐，煮40分钟。

3.然后拿出来晾凉。放入烤箱预热至250℃，烤20分钟。将孜然、熟白芝麻、香油混合，加入少许麦芽糖提亮提色。

4.烤的差不多的时候在羊排表面刷上酱汁，然后放回烤箱，直到酱汁冒泡，调到180℃，继续烤五分钟。香脆多汁的烤羊排做好了。