长沙臭豆腐是怎么做的？

辅料:盐1g，虾酱2汤匙，糖1g，孜然粉2g。

1，第一步，先准备好材料，如图。

2.第二步:大蒜切碎，放入碗中，加入虾酱、盐、糖，如图。

3.第三步，将凉开水搅拌均匀，如图。

4.第四步:然后将老豆腐切成长方形，倒入虾酱和蒜汁浸泡4小时，如图。

5.第五步:将泡好的老豆腐过滤去汁，如图。

6.第六步:不粘锅加热，放油加热片刻，将豆腐块放入锅中，如图。

7.第七步:用中火将豆腐两面煎至金黄色，如图。

8.第八步:豆腐上撒孜然粉，如图。

9.第九步:撒上剁碎的小辣椒和小葱，长沙臭豆腐就可以出锅了，如图。