不要吃饺子的冻耳朵。

1，冬天的至日上吃饺子叮当响(1)

案板是方的，凉的，或者把蔬菜或者肉剁成馅。

面团又圆又扁，筷子取馅填进去。

巧手做精致褶，皮薄馅不沾大锅。

山西醋山东蒜，饺子沉浮，多少人贪？

2、冬天吃饺子叮当响至日(2)

冻纤指精致的褶裥，或蒸或煮诱人的口水；

温暖的乡间小屋的香味飘得很远，用老陈醋蘸着吃是不寻常的。

3、冬天至日上吃饺子叮当响(3)

北方的冬天至日忙着包饺子，南方的冬天至日煮汤；

一年不生病就找名医涂药膏。

冬季进补时髦，别忘了烧点祖宗的香；

阴阳和谐很重要，全家幸福平安。

4、冬天吃饺子叮当响至日(4)

冬天的至日在饺子碗里捣乱，没有人会在乎你是否冻住了耳朵。

为纪念医圣张仲景，千年习俗再次流传。

5、冬天吃饺子叮当响至日(5)

冬天的至日接连下雪，饺子是在沸水中煮的。

不要夸它好吃，只要在饺子里好吃就行！

你为什么不在冬天的至日吃饺子的冻耳朵呢？

在冬季的至日，不同的地方有不同的习俗。在北方，冬天的至日有宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗。在南方，有在冬季至日吃汤圆和长面条的习俗，而在苏北人，有在冬季至日吃大葱炒豆腐的习俗。在冬天的至日吃饺子，据说也是“医圣”张仲景在《祛寒焦耳汤》中的善举。至今南阳还有一首民谣，叫“冬日至日胡作非为饺子碗，冻耳朵没人管。”。

每年，在农历新年的冬季至日，饺子是不可或缺的节日大餐，无论是富人还是穷人。俗话说，“十月一日，家家户户都会在冬天的至日上吃饺子。”这个习俗是为了纪念“医圣”张仲景在冬季至日放弃医学而留下的。

张仲景是南洋葛东人。他写的《伤寒论》是医家的杰作，被历代医家奉为经典。张仲景有句名言:“进则存世；如果你撤退，你将拯救人民；”你做不了好医生，也做不了好医生。“东汉时任长沙知府，探病上药，大堂行医。后来他毅然辞职回老家给邻居治病。当他回到家时，已经是冬天了。他看到白河两岸的村民面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻僵了。他要求他的弟子在南阳东关建立一个医疗棚和一个大锅，并放弃“去寒焦耳汤”治疗冻疮在冬季至日的一天。他在锅里煮羊肉和一些祛寒的草药，然后捞出羊肉和药物切碎，做成耳朵状的“焦耳”和面包。做好饭后，他把两个“焦耳”和一大碗肉汤分发给每一个来要药的人。人们吃了“焦耳”，喝了“祛寒汤”，浑身发热，双耳发热，冻伤的耳朵治好了。后人学了“焦耳”的样子，把它包装成食品，也叫“饺子”或“扁食”。

河南人有在冬季至日吃饺子的习俗，称为“捏冻耳朵”。还有一个传说:相传南阳医圣张仲景，原是医官，晚年退休时是一个下雪的冬天。他看到南阳的村民饥寒交迫，很多人的耳朵都冻烂了。于是他让弟子们在南阳关东搭了个药棚，把羊肉、辣椒和一些祛寒草药放在锅里煮熟，捞出来切碎，用皮袋揉成耳朵，再放下锅里煮熟，做成“祛寒矫耳汤”给乡亲们吃。村民吃了饭后，冻坏的耳朵治好了。后来，在冬天的至日上，人们模仿这种“捏耳朵”的吃法，说在冬天的至日上吃饺子不冻人。