如何做出一份补而不燥的排骨汤又好吃又简单？

500克排骨

山药20克

白莲籽16g

枸杞10克

薏苡仁18g

瓷石18g

玉竹10g

龙眼肉16g

排骨汤怎么清凉？

准备清凉所需的汤药。

清凉药1根，排骨500克就够了。足够3-5个人喝的汤。

看看清补凉——山药、白莲子、龙眼肉、芡实、玉竹、薏苡仁、枸杞这些精选食材。

食材:排骨。PS:骨头，鸡肉，鸡爪，鸭肉都可以。不同的主料有不同的味道。

肉飞水:用清水放进去。水沸腾时，表面会浮上很多血泡。捞起排骨，流水下冲洗干净，沥干多余的水备用。

在砂锅中加入足够的冷水，倒入处理好的排骨和食材，烧开后转小火，煮两个小时左右(这期间不要加水)。最后在砂锅里加盐即可食用。

10关火前加入适量的盐，调好口味，爽口降温的美碗就完成了。好好享受吧！

好肉啊，呵呵，我把骨头拿出来开始啃。

张大嘴巴慢慢喝。没有人会和你竞争。

就连孩子都喜欢这种爽口的汤。你有什么理由拒绝这么好喝的汤？

技巧

1.3-4人大约可以放2-2.5升水。大概8-10碗清水。

2-3个人大约可以放1-2升水。大概6-8碗水。

如果只有1-2人喝酒。你可以把材料烧成两半。

这个不会太厚。具体数量可以根据人数计算。如果发现中间水不够，不要加冷水，请加白开水。

2.全家适合长期吃喝(孕妇不喝酒)。