蒸排骨要多久？

一起蒸排骨

蒜蓉蒸排骨

主料:排骨、大蒜

辅助配料:葱花、姜、花椒、料酒、鸡精、生抽、老抽、蚝油、花生油、海鲜酱。

练习步骤:

第一步:准备一斤半排骨。先把排骨泡在水里，把血泡出来，然后洗干净，让水晾干备用。

第二步:准备一根葱，切成葱花，和葱花分开放在盘子里，蒜切成蒜泥，姜切成姜丝，放在盘子里备用。

第三步:准备排骨调料:放入葱蒜末、盐少许、胡椒粉少许、料酒一勺、鸡粉少许、酱油一勺、酱油少许、耗油少许、花生油少许、海鲜酱少许、生粉少许，拌匀。

第四步:搅拌均匀装盘，然后放入姜丝。

第五步:放入高压锅蒸10分钟。可以和米饭一起蒸，省气，冬天比较贵。

第六步:煮好后，打开锅盖，取出，撒上葱花。

大蒜营养丰富，每100g含水分69.8g、蛋白质4.4g、脂肪0.2g、碳水化合物23.6g、钙5mg、磷44mg、铁0.4mg、维生素C 3mg。此外，还含有硫胺素、核黄素、烟酸、大蒜素、柠檬醛、硒、锗等微量元素。大蒜中的一些成分具有类似维生素E、维生素c的抗氧化、抗衰老特性，推荐食用方法:蛋黄大蒜，美容、抗衰老，大蒜能促进血液循环；蛋黄中含有丰富的维生素E，可以抑制活性酸，减缓血管和皮肤的衰老。