冬瓜玉米炖排骨汤的做法,怎么做,怎么做
食材细节排骨300g玉米,2个冬瓜,200g枸杞,有点清淡口味的炖制过程,耗时半小时,简单难度。步骤1排骨剁成块,玉米切成小块,冬瓜切成5mm-10mm厚的块,姜切成2片,排骨剁成小块,冬瓜切成5mm-10mm厚的块,姜切成3片。将玉米切成小块,冬瓜切成5mm-10mm厚的片,生姜切片4、煮锅放冷水,将剁碎的排骨放入有冷水的锅内,水烧开,去除锅内的泡沫(煮开即可,时间控制)!取出排骨备用。5继续往煮锅里放冷水,把剁碎的排骨放入有冷水的锅里,水烧开,去掉锅里的泡沫(刚烧开,时间控制)!取出排骨备用。6煮锅继续放冷水,把剁碎的排骨放入有冷水的锅里,水烧开,去掉锅里的泡沫(刚烧开,时间控制)!取出排骨备用。7.再次将冷水倒入煮锅,烧开,依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞。如果想排骨汤更鲜,可以在水里滴两滴醋,然后把冷水倒回沸腾的锅里,烧开,依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞。如果想排骨汤鲜,可以在水里滴两滴醋,适当加一点盐。10加入少许食用油。11关火,将内锅移至外锅,继续煮半小时。12关火,将内锅从火上移到外锅,继续煮半小时。13大火烧开后,放入外锅,等待30分钟。我女儿最喜欢我做的排骨汤。14不用火煨的锅炖出来的汤比传统锅炖出来的汤更香。