面粉做的蛋糕是什么？面粉做的蛋糕是什么？

1，低筋面粉或中筋面粉。不能用高筋面粉，因为高筋面粉很难发酵，做出来的食材不够蓬松柔软，对食物的口感有一定影响。

2.发糕广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县、广东省湛江、茂名、四川、重庆等地的汉族传统美食。由糯米制成，味道芳香，是一种受欢迎的蛋糕食品。