桃子罐头怎么做好吃？

这个桃子罐头是我从一个朋友那里学来的。他们每年都会在家里蒸很多罐，和我们一起分享。我真的觉得很好吃。最重要的是没有添加防腐剂，我可以放心食用。

佐料

4个桃子

佐料

冰糖50g

桃罐头的步骤

1.

准备两个密封罐，我的是吃完醪糟剩下的空罐，把罐和盖子清洗干净，用开水消毒，控制水分。桃子是干净的，在下一步之前必须晒干。

2.

冰糖，如果是这种冰糖，尽量破一点。如果是单晶冰糖，可以直接使用。

3.

以下操作请洗手。不要用毛巾擦手。让手自然风干，刀上不要掉一滴水。把桃皮剥掉，去掉桃核和桃皮之间粗糙的部分，然后直接放在坛子里，把那层桃冰糖收起来。我的冰糖没有碎，蒸完也没有完全融化，所以不要像我一样偷懒。将罐子放入蒸笼中蒸20-30分钟。

4.

关火后，打开锅盖晾一会儿。当罐子还是热的时候，把它从蒸锅里拿出来，趁热拧紧盖子。罐子里的热空气会自然密封盖子。注意不要把罐子从蒸锅里拿出来后放在大理石台面上。最好用毛巾放在竹砧板上，防止爆裂。

技巧

立正！这个水蜜桃罐头没有加一滴水。不建议放很多冰糖。我试过不加糖。也很甜很好吃，健康不胖。