凉皮辣椒油怎么做？

干辣椒面3两

白芝麻15g

菜籽油

山奈1

香料(如下图，不一一列举)

2个八角形

肉桂1件

草果1

大祥(或略)1。

辣椒油(制作美味辣椒油的独家秘方)

准备一个大碗，把调料准备好放在碗里。辣椒油(制作美味辣椒油的独家秘方)步骤1

将油倒入锅中，用炒勺搅拌，加热至油不再冒烟，关火。辣椒油(制作美味辣椒油的独家秘方)第二步

将热油倒入装有香料的大碗中。辣椒油(制作美味辣椒油的独家秘方)第三步

当油热到七分钟时，把调料拿出来。加入白芝麻，用勺子搅拌。(一定要把握火候。如果没有经验，就不要拿出香料，放白芝麻就好了。)第四步:辣椒油(制作美味辣椒油的独家秘方)

然后左手拿另一个勺子把辣椒面一根根挖到油碗里，右手不停搅拌。(如果不确定火候，可以把白芝麻和辣椒面混合在一起同时放，避免油温过低。)辣椒油(制作美味辣椒油的独家秘方)第五步

当你在油碗里搅拌辣椒面时，油开始冒泡。一定要不停的搅拌。否则，有些辣椒会烧焦。这时候辣椒的香味就出来了。辣椒油的第六步(制作美味辣椒油的独家秘方)

当气泡慢慢消失后，就可以停止搅拌了。

辣椒油冷却后就可以装瓶了。