买了一个铸铁锅，做饭的时候很费油。原因是什么？

给你几个解决办法:买回来后最好在锅表面涂上猪油，然后慢慢加热。另外可以放在烤箱里烤，油渗进去，以后就不容易粘锅了。铁锅越长越好。我经常用这个方法。

砂轮打磨几遍，然后用洗洁精洗几遍就可以了。如果涂了润滑油，下次就不用绣了，省油。岂不是两全其美？因为铸铁锅在油特别沸腾的情况下炒菜容易吸油，费油很多。它的材质是这样的。你解决不了这种情况，希望有新的材料代替。

铸铁锅有一个特点。当火的温度超过200℃时，铸铁锅会通过散发一定的热能将传递给食物的温度控制在230℃，而细铁锅则直接将火的温度传递给食物。对于普通家庭来说，还是用铸铁锅比较好。因为铸铁锅的优点，因为是纯铁材质，杂质少，所以传热比较均匀，不容易粘锅；因为用料好，锅内温度可以达到更高；高档，表面光滑，易清洗。

与普通所谓的无烟不粘锅相比，其独特的无涂层锅设计从根本上消除了化学涂层和铝制品对人体的危害，让全家人在不破坏菜肴营养成分的情况下享受健康美味。

所谓好锅，就是升温快，耐热性高。就看看这些知识点，希望对你有帮助！