碧螺春产地

碧螺春的产地主要位于江苏省吴县太湖的东洞庭山和西洞庭山(今苏州吴中区)，故又称“洞庭碧螺春”。

正宗的“碧螺春”细长卷曲，像蜜蜂的腿，像铜丝条，呈螺旋状，银绿色，隐绿色，披发，银芽外露，一芽一叶，齿白卷曲。假碧螺春手感粗糙，一般为一芽二叶，芽叶长短不均，发黄。它看起来有黑色、绿色、蓝色和黑色。正宗洞庭碧螺春茶，色泽翠绿，自然清新。以有色素的茶叶为例，干茶虽然颜色比较绿，但肯定不如新茶自然。另外，“碧螺春”一般采用倒顶法泡茶，先放水，再放茶。整杯汤碧绿清澈，就像碧玉一样，特别好看。假碧螺春的汤又黄又黑，就像隔夜茶一样，毫无美感。碧螺春茶是中国著名的绿茶。其独特的品质不仅得益于高超的制茶技艺，优越的生产环境也不容忽视。所以，喝碧螺春，一定要找苏州太湖洞庭山区出产的碧螺春。