如何分辨阳澄湖大闸蟹？

现在北京的阳澄湖大闸蟹卖的是很多。你可以从这些方面来判断一下：

1、产品本身。

首先正宗的阳澄湖大闸蟹有四大特点：一是青背、二是白肚、三是黄毛、四是金爪。

其次，就是闻气味。正宗的阳澄湖大闸蟹是仿野生养殖，所以新鲜的螃蟹有很重的腥味。再就是蒸熟后，我们看到盘底是金黄色的蟹油。开盖后，蟹黄呈金黄色带红，中间冒油，是真蟹。

再次，正宗的阳澄湖大闸蟹一是采用绿色环保绳包扎；二是可以通过电话和短信来查询辨别真伪。

2、网站本身

现在卖阳澄湖大闸蟹的网站很多，要找正规的网站。（你说的叮咚网是北京比较有名的食品网站，应该是正品）。主要要看网站的背景，是不是很粗糙的新做的简单页面，浏览量大不大，价格是不是太离谱，一般阳澄湖大闸蟹不会太便宜，因为东西好空运过来成本肯定不低。如果价格太离谱很可能是其他毛蟹冒充的。大家千万别被某些网站的宣传给蒙蔽了。

3、相关资质

卖阳澄湖大闸蟹的厂家和直销或者代理都是应该有相关的资质证明的，大家也可以试着通过这些了解一部分真相。我曾经在一家大闸蟹网站上看到他们贴出来的所谓授权书，上面没有授权号，授权人的部分也是手写的，另外文字日期的格式也不对，很明显是自己做了以后拿PS修过的。还有的销售点根本就没有这些东西或者文件，更有一些公司的营业执照上根本和食品水产毫不相关，也打出来卖大闸蟹。这些大家一定要擦亮眼睛。

4、实体店

正宗的阳澄湖大闸蟹直销或者代理，一般都是应该有实体店的，这也是一个能考究的地方。如果一旦问到某个销售点，客服支支吾吾的，回避这些，您就要好好考虑一下了。因为毕竟如果是个正规的公司做这个，应该是有专门的营销中心和实销点的。

5、再就是如果你已经购买了阳澄湖大闸蟹的礼券，也一定要留心，记下当时购买的网站网址、客服电话等相关信息，避免以后有任何问题，好解决，别真的到时候亏大方了。

以上都是个人建议，仅供参考！