糖醋莲藕片食用指南

钾:768.46毫克

钠:263.82毫克

磷:148毫克

钙:115.24毫克

维生素C: 110毫克

镁:52.11毫克

胡萝卜素:50微克

碳水化合物:41g

叶酸:25.75微克

维生素A: 7.5微克

蛋白质:4.9克。

铁:4.71毫克

锰:3.25毫克

膳食纤维:3g

维生素E: 1.83毫克

硒:1.51微克。

脂肪:0.77克。

烟酸:0.75毫克

锌:0.61毫克

铜:0.34毫克

维生素B1: 0.23毫克

维生素B6:0.13毫克

维生素B2:一般人群食用0.08毫克即可。

特别适用于老人、妇女儿童、体弱多病者，尤其适用于高热、呕血、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良等患者。莲藕性寒，产妇不宜过早食用；莲藕性寒，生吃脆爽，但有碍脾胃。脾胃消化功能低下、便溏者不宜生吃；

欧建汤内服滑宽，炒炭止血散瘀，用于各种出血性疾病。一般来说，产后1 ~ 2周吃莲藕可以逐渐缓解。