新鲜人参怎么吃

即使在现代社会，人工栽培的人参在世界上也越来越普遍，但人参在人们心目中的滋补作用是不可替代的。人参作为一种中草药，具有很强的补气补血的功效，而如果要用人参的话，有很多种方法，比如把人参泡在药酒里，或者用人参做汤。那么用鲜人参煲汤的方法会是怎样的呢？

1，鲜人参黄芪乌鸡/排骨汤

配料:鲜人参1、麦冬1、黄芪5、乌鸡/排骨200。

做法:加入20小碗水，加入1~2毫升植物油，1根葱，3片姜，大火烧开，小火炖2小时，加入精盐5~8克，喝汤吃肉。

功效:益气生津。适合气虚体弱、皮肤干燥、病后虚弱、怕冷的人食用。

2.鲜人参桂圆乌鸡排骨汤

材料:鲜人参1，玉竹10g，龙眼肉10g，乌鸡/排骨200g。

做法:加入20小碗水，加入1~2毫升植物油，1根葱，3片姜，大火烧开，小火炖2小时，加入精盐5~8克，喝汤吃肉。

功效:调理气血，补肾养颜。适用于失眠健忘多梦。

3.鲜人参枸杞乌鸡排骨汤

材料:鲜人参1，巴戟天10g，枸杞15g，乌鸡/排骨200g。

做法:加入20小碗水，加入1~2毫升植物油，1根葱，3片姜，大火烧开，小火炖2小时，加入精盐5~8克，喝汤吃肉。

功效:补肾壮阳，提高耐力，御寒。适用于精力不足、性功能下降、怕冷的人群。

4.鲜人参炖水鸭

材料:鲜人参1只，鸭子一只，龙骨250g。

做法:将鸭子洗净，剁成四块，龙骨剁成大块，洗净，分别焯水，洗澡备用。将鸭子、龙骨、鲜人参放入炖锅内，加入精酒、鲜汤小火炖2小时，加入精盐、味精调味。

功效:适用于普通人群，尤其适用于体热、上火、体虚、厌食、便秘、水肿、心脏病、癌症患者及放化疗后患者。

5.鲜人参炖蘑菇

材料:鲜人参1，香菇五个(约20g)，生姜1。

做法:鲜人参洗净，香菇泡发，去柄。将鲜人参、香菇、生姜放入炖盅中，注入适量纯净水。用保鲜膜封好，蒸2小时。根据口味加入盐和其他调味品。

功效:补脾胃，安神，提高抵抗力！

脾脏是人体的重要器官。人的脾气虚，往往会导致胃肠功能紊乱，免疫力下降。新开河鲜人参是健脾益气的佳品，健脾养胃有好处。每日食用新开河鲜人参，对调理脾胃有奇效。

花菇是细菌之星。其丰富的营养成分能调节新陈代谢，帮助消化，延缓衰老，自古被称为延年益寿的滋补佳品。

6、鲜人参麻鸽汤

材料:鲜人参2根，天麻20克，