一种玉米面条制作方法

1.大概不到半斤面，加点盐和水补一下，放一夜；第二天我拿了一盆水来洗，就是在水里揉(如果不浓可以加点盐让它浓一点)；很快水变得像牛奶一样白，第二盆水已经很清澈了:

2.一次换三次水就行了，灰色有弹性的面筋就有了~加等量的玉米粉。

3.和面的时候，这两样东西不是很协调。加入一些温水，使它们结合在一起:

4.醒来后盖上盖子，发现和面的时候有水渗出来。哦，有意思~不过面团还是很结实~我用玉米粉做了面皮布，就成了一块。这一次，面团很结实，我放心地把它弄薄，切成条状:

5.这次很干，一点都不粘，就又拼起来了~

6.水开了，下面呢，嗯~这次一个个在水里就是那个样子~

7.很快，面条浮出水面，差不多熟了。拿起一根筷子看看。嗯~还不错！

8.另一锅煮的白菜黄瓜彩椒汤头也不错。

9.两好一好，来一碗尝尝~

吃的方式

首先，最简单的面条。

烧开水，更多的水，

将海天牌酱油、香油、胡椒粉、味精、香葱放入碗中。

然后水沸腾了，变得更硬了，

放在碗里搅拌。如果是碱性水，那就加一点好醋。

记住顺序，不然味道就不一样了。

如果加一点点好的榨菜丁(自己切，做好的榨菜丁不好吃)，芝麻酱或者花生酱(用冷水稀释，现在吃)。

二、西红柿鸡蛋汤面:

先炒鸡蛋，加水，放番茄片，加盐，加水开面条至熟，放入花椒味精。

三、炒面:

白菜、肉丝、蘑菇丝。

下面，稍微用力一点。

取出，用冷水冲洗，沥干。

大火翻炒肉丝，煮熟，放入大白菜，变色，放入香菇，翻炒几下，放入面条几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒粉和少许味精，改小火，一手用锅铲翻炒，另一手用一双筷子把面条抖松，尽量把面条和调料拌好，不能让大白菜发黄。

备注:1吃炒面的时候加点好醋。

2里脊肉切片，加少许盐和生粉拌匀，加少许油拌匀。

第四，先把虾(要买质量好的)放在水里短时间，然后给油，放面，等差不多熟了，放大白菜，煮熟，加盐，胡椒粉，一点味精。

最简单的冷(拌)面。

烧开水，更多的水，

不锈钢浅锅，加入香油，备用。

将海天牌酱油、胡椒粉、味精、香葱放入碗中。

然后水沸腾了，变得更硬了，

放入有香油的锅中，拌匀，放在空调前吹1-2分钟，边吹边搅拌，使其冷却均匀。

然后，把它放在碗里搅拌。如果是碱性水，那就加一点好醋。

记住顺序，不然味道就不一样了。

如果加一点点好的榨菜丁(自己切，做好的榨菜丁不好吃)，芝麻酱或者花生酱(用冷水稀释，现在吃)。

咖喱牛肉面(汤)

咖喱要用油炸，油温不要太高，会糊。

牛肉块水煮(烂)，切片装盘；在牛肉汤中加入盐、油咖喱、葱末、胡椒粉和少许味精，加入下好的面条(稍微硬一点)，加入牛肉片。这是咖喱牛肉面。没有面条，就是咖喱牛肉汤。

炖牛肉(面粉和面条)最简单的方法:

好的牛肉，切块，锅里烧热油，把肉炒干，加入少许料酒，炒干，再加入少许海天酱油上色，加入不加盐的海天酱油，炒，加水，淹没肉，烧开，然后用砂锅或铁锅小火(保持水开)烧1-2小时。

烧开水，更多的水，

将海天牌酱油、香油、胡椒粉、味精、香葱末放入碗中，加入开水。

然后水就沸腾了(粉)，硬一点，

放入碗中，加入红烧牛肉。去做吧。