蘑菇配什么包饺子？几个简单的蘑菇饺子很好吃。
方法一
材料
猪肉，蘑菇，葱，姜和蒜，盐。
工作方法
1.猪肉洗净后，去皮。
2.然后把猪肉剁碎。
猪肉做好以后，可以把小葱和姜放在案板上，然后切成小块，放在碗里备用。
4.香菇泡好后，也切成细粉。
5.将切好的蘑菇、葱和姜末放入肉酱中。
6.然后可以加入自己喜欢的调料，再搅拌均匀，就可以做出美味的蘑菇饺子馅了。
7.取一张饺子皮，放上适量馅料。
8.然后揉成一个饺子。
9.以此类推，包好所有的馅料和饺子皮。如果一顿饭吃不完，可以把它们放在冰箱里冷冻起来下一顿饭吃。
10.把锅里的水烧开，放饺子进去煮。当锅里的水再次沸腾时，倒一点凉水让水温降下来，如此反复三次。
11.当锅里的水再次沸腾时，饺子就可以捞出来装盘食用了。
方法2
材料
猪肉馅、蘑菇、饺子皮、料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花、姜末和芝麻。
工作方法
1.准备材料。
2.锅中水烧开，放入洗净的香菇，焯一分钟左右，捞出用冷水冲淋，沥干备用。
3.然后沥干一段时间后，可以用手把蘑菇里的水分挤出来，放在案板上，用刀切成丁。
4.取一个大碗，放入猪肉馅和蘑菇丁，加入料酒、盐、鸡精、淀粉和葱花姜末，撒上一些芝麻，拌匀。
5.肉末搅拌好后，加入一勺食用油搅拌均匀(有了食用油，菜馅中的水分子就逃不掉了，因为油分子会把菜馅包住)。
6.拿一张饺子皮摊开在手心，把肉馅放在饺子皮里，在外面的饺子皮边缘抹点水。
7.将饺子皮对折，双手合十，左手慢慢将外面的饺子皮推出褶皱，然后右手捏紧。
8.边推边捏，把整个边捏起来，饺子就包好了。如果这个方法太麻烦的话，那就用手把饺子皮的两边紧紧的压在一起。
9.把锅里的水烧开，放在饺子里，用勺子推以免粘锅，盖上盖子烧开，加半碗凉水，再盖上盖子烧开。
10.倒入半碗凉水，再次烧开，打开锅盖，煮一分钟左右。看到饺子全是浮的，就熟了。可以拿出来开始。
方法3
材料
蘑菇，虾，韭菜，鸡蛋，姜。
工作方法
1.将虾剁碎，加入料酒、盐、姜、味精、十三香，腌制片刻。
2.香菇焯水，虾馅剁碎腌制，加入蛋清，少许香油和香葱，拌匀至旺盛。
3、面粉+淀粉，面团，醒发十分钟。
4.擀皮，包饺子，煮十分钟。
方法4
材料
面粉、香菇、油菜、大葱、盐、鸡精、料酒、甜面酱、食用油、香油。
工作方法
1，首先要做的是拌面，当然要费点力气。
2.将洗净的油菜和大葱切成丁备用。
3.将煮熟的蘑菇切成丁备用。
4.将香菇、油菜等原料和调料放入盆中，再加入盐、味精等调料拌匀。
5.馅料调好后，就可以开袋了。然后放在沸腾的锅里煮。