猕猴桃可以和红枣一起吃吗？

猕猴桃含有丰富的矿物质，包括钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和维生素，对维持人体健康有重要作用。

成熟的猕猴桃

猕猴桃被誉为“水果之王”，酸甜可口，营养丰富，是老幼体弱者的滋补佳品。它富含维生素C、维生素A、维生素E、钾、镁和纤维素，还含有叶酸、胡萝卜素、钙、叶黄素、氨基酸和天然肌醇等其他稀有营养成分。猕猴桃的营养价值远远超过其他水果。其钙含量是柚子的2.6倍，维生素C含量是橙子的2倍。

猕猴桃中Vc、Mg和微量元素的含量最高。在低钠高钾水果前三名中，猕猴桃因含钾量高于香蕉和橙子而位居第一。同时猕猴桃中Ve和Vk的含量确定为优，脂肪含量低，不含胆固醇。据分析，猕猴桃的维生素含量一般为每100g鲜样100-200mg，最高为400mg，约为柑橘的5-10倍。含有8-14%的糖，1.4-2-0%的酸，12的酪氨酸等氨基酸。

与其他水果不同，猕猴桃含有多种营养成分。大多数水果都富含一种或两种营养素，但每个猕猴桃能提供8%DV叶酸、8%DV铜、8%泛酸、6%DV钙和鲜、4%DV铁和维生素B6、2%DV磷和Va等维生素和矿物质。

大枣味甘性温，属脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的作用；但现代药理学发现，红枣富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、各种微量钙和氨基酸等营养成分。

大枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞:药理研究发现，大枣能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白，保护肝脏。大枣中还含有抑制癌细胞，甚至将癌细胞转化为正常细胞的物质。

经常吃鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C将多余的胆固醇转化为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率就会降低。

对病后体虚的人也有很好的滋补作用。

红枣中含有的芦丁可以软化血管，从而降低血压，防治高血压。

抗过敏、除臭、镇静、益智、健脑、增进食欲。