延边风味拌凉菜酸甜可口，有哪些好吃的做法？
成分:1。白菜心2。蒜粉3。小米椒4。酱油、醋、盐、糖、胡椒和橄榄油。
练习:
首先，我做的凉拌白菜是白菜心做的，是最好吃的。外面的白菜叶可以用来做醋渍白菜，不浪费。
然后，将白菜心洗净，控干水分，切成细丝，做成更长的细丝。
其次，我们控水的时候，把大蒜剁碎，拿个小米椒备用。
再次，把切好的白菜和蒜末放在一起，开始依次加入酱油、醋、盐，加少许糖。搅拌均匀，把小米椒放在菜上面堆在一起，不用搅拌。
最后锅里放花生油，油温不热的时候放入花椒。当油冒烟时，取出辣椒，将热油倒入盘中，然后搅拌均匀，上桌前倒入少许橄榄油。
说起这个凉拌白菜，我爸妈也有要求。我妈说:做这个凉拌白菜，只需要大白菜的叶子，不需要菜梗，菜梗会给你爸炒肉丝，加一点黑木耳和胡萝卜，吃起来会更健康。听我妈这么一说，我立马明白了，肯定是在什么地方吃过，让我做给他们吃才好吃。而且，我还会要求你这么详细，还要混。
1，将父母买回来的大白菜嫩叶用手撕去，然后用清水反复冲洗，最后用加了少量盐的盐水浸泡，做成凉拌菜。饮食卫生很重要；
2.盐水泡过的菜叶改成了条状，但我加了一点带梗的叶子。我喜欢松脆的味道。
3、小碗放半碗水，注意泡黑木耳要用冷水，放入我们要泡的干木耳，放入少许白糖，这是泡黑木耳的窍门。加入白糖后，黑木耳在冷水中完全泡发5-10分钟即可；
4.黑木耳泡好后，我们换成木耳丝，然后把胡萝卜切成萝卜丝，一起放在开水里焯一下，煮30秒左右，用滤勺捞出，沥干水放在大碗里备用；
之后将切好的大白菜叶放入沸水中焯水约10秒，立即用滤勺捞出，沥干后放入大碗中备用；
5.趁着大白菜和胡萝卜凉了，我们给凉拌白菜准备一碗凉汁吧。将蒜末和姜末放入碗中，再加入少许盐和1汤匙白糖；
6.最后把调好的凉拌酱放入大白菜的碗里。可以根据自己的喜好放多放少，然后搅拌均匀，一碗好吃的凉拌白菜就做好了。