菜花的家常菜法，不管怎么做都好吃。

花椰菜

300克

香蕈

50克

佐料

油

适量的

盐

适量的

葱姜

适量的

糖

2克

淡酱油

15毫升

鸡精

适量的

麻油

适量的

步骤

1.花菜洗净用手掰成小块，香菇洗净切成小块。

2.用淡盐水将蘑菇焯一下。

3.将花椰菜再次焯一下，放凉备用。

4.将油倒入炒锅，爆香葱和姜。

5.倒入花椰菜，搅拌均匀。

6.把蘑菇倒在一起，翻炒一会儿。

7.加入一些糖，搅拌均匀。

8.再加点盐继续。

9.加酱油。

10.加点水，烤一会儿。

11.倒入一些淀粉，使其变稠。

12.加入鸡精，香油翻炒均匀后关火。