正宗的甜醋，猪脚，生姜，鸡蛋。

将花生油出锅，将所有的姜黄切片放入锅中煎至有点焦黄，放入猪蹄然后中火煎干水分。

加大火，把料酒全部放进去，迅速盖上锅盖，15秒后取下锅盖，把甜醋全部倒入，然后盖上锅盖煮开。

用砂锅代替，加入鸡蛋和冰糖，小火炖三个小时。