小豆的功效、作用、营养是什么？

红小豆有抗氧化物质，可以帮助排水，利尿，使皮肤光亮光滑。红豆富含铁、叶酸等。具有利尿、消除水肿、引流、补血、改善血液循环、面色红润的作用。为了增强消除水肿的效果，建议红豆搭配薏米，因为薏米含有酵素、膳食纤维、维生素B、抗氧化剂等。

此外，红豆的纤维含量也很丰富，可以刺激肠胃蠕动。在减肥期间，很多人会因为饮食习惯的改变而出现排便的问题。适量摄入红豆有助于预防便秘。

扩展数据:

大多数人都习惯在红豆汤里加糖，但如果想消肿或者有效减肥，无糖红豆汤更合适，因为红豆本身就含有热量，如果再加高热量的糖，就失去了吃红豆减肥的意义。此外，过多食用甜食容易产生饱胀感和不适感，对于脾胃虚寒的人来说可能会加重不适感。

如果觉得无糖红豆汤难吃，可以试试加红枣一起煮。红枣有一种天然的甜味，让无糖的红豆薏米汤更容易吃，而且含有丰富的钙和铁，可以帮助女性补血活血，提高抗寒能力。

人民网-红豆有什么作用？煮红豆水需要注意什么？