蒸沙果的做法及配方

1.①将山楂砂仁用清水洗净，然后找工具将山楂砂仁根部的核去掉。这样会使砂仁山楂的汁液溢出，使砂仁山楂罐头更可口，熟得更快。

2.②锅中加入清水600毫升，将冰糖放入锅中，用武火将水烧开。冰糖融化后，挑出冰糖里面的细绳，然后小火煨十分钟左右，待糖汁逐渐变浓时关火。

3.③将去核的砂仁放入玻璃碗中，取蒸锅，加适量水，放入蒸锅，将装有砂仁的大碗放在蒸锅上，倒入煮好的糖汁，大火蒸八分钟左右即可熟。