夏天，你的嘴唇因愤怒而干裂。吃什么可以去火？如何制作？

体质偏热的人容易上火，尤其是不注意饮食规范，吃太多油炸食品，容易引起口干。有几种食物对去火很有帮助。接下来我就给大家介绍一下。

1.苦瓜:苦瓜是一种很苦的食物，但是有很好的降火解毒作用。不仅可以排毒，还有美容美发的功效。能有效清除体内有害物质，具有清心、明目、开火的作用。

制作时，首先将苦瓜洗净，切去瓤，切片，大蒜切片备用。然后，烧热锅，把油放进去。先炒香蒜，倒入苦瓜，翻炒2分钟(可以短一点)，加盐，出锅。炒苦瓜就完成了。

2.黄瓜:黄瓜有清热解毒的作用。它可以清除体内的毒素。同时也能解渴。夏天口渴，痰多的时候，吃黄瓜可以促进新陈代谢。可以生吃。

黄瓜不需要削皮。清水洗净，切成条状，放入锅中，加入适量盐，翻面搅拌均匀，腌制10分钟。大蒜去皮切碎，姜切丝，小米椒圆，辣椒准备一把。将炒锅加热，加入适量食用油，将准备好的调料放入锅中炒香，加入适量水，烧开。加入适量的盐、生抽、老抽和香醋，搅拌均匀，倒在切好的黄瓜上，搅拌均匀。清凉可口的凉拌黄瓜就做好了。

3.菠菜:菠菜富含维生素和粗纤维素。夏天多吃菠菜不仅可以防暑降温。同时还能凉血解毒，防治痢疾，有清热明火的功效。

菠菜洗净浸泡半小时有效去除农药残留，菠菜切成小块，水烧开。菠菜一定要焯水，否则菠菜中含有的草酸容易与食物中的钙发生反应，形成草酸钙，对人有害。最重要的是不要焯水，菠菜会涩。不好吃。把焯水的菠菜拿出来拧干水分，就可以装盘了。