干煸头菜的家常做法是什么？

主料：大头菜250g

辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、葱姜蒜适量、花椒大料适量、胡椒粉适量。

干煸大头菜的做法：

1、将大头菜洗净切块。

2、用开水焯一下。

3、将葱姜蒜切好，干辣椒切段。花椒大料也准备好备用。

4、爆出香味后，放入大头菜进行翻炒，然后放入适量的精盐等调料。

5、爆出香味后，放入大头菜进行翻炒，然后放入适量的精盐等调料。

6、大头菜入味后即可出锅食用。