南瓜蛋糕的制作方法

南瓜泥200g，糖10g，酵母粉2g，中筋面粉200g，鸡蛋2个，葡萄干适量。

南瓜发糕的制作方法如下:

步骤1:将南瓜蒸熟，去掉多余的水分，用料理机搅拌成泥状，取南瓜泥200克。

第二步:让南瓜泥稍微冷却，加入10g糖，将2个鸡蛋搅拌均匀。

第三步:加入2克酵母，搅拌均匀。

第四步:加入过筛的面粉，搅拌成稠糊状。

第五步:盖上保鲜膜发酵，室温发酵45分钟左右(如果温度在20度以下，倒些温水在盆里，把盆放在温水盆里，会让发酵更快)。

第六步:然后将发酵好的食物顺时针搅拌一会儿，排气，在大碗里放点食用油，倒入南瓜酱。

第七步:将适量葡萄干放入蒸笼中，发酵25分钟，发酵8分钟，然后放入冷水中大火蒸30分钟，关火后再焖3分钟，然后揭开锅盖。