我过去常常听到关于英国食物的笑话。英国真的是美食沙漠吗？

有人说，看来英国人不太考虑吃这方面。食物很简单，就是炸鱼，炸土豆，面包，时间长了我就习惯了。早餐麦片最多，泡冷牛奶就行。要不是那几片涂着黄油果酱的干面包片，煎个鸡蛋。午餐只吃生蔬菜沙拉或冷三明治。晚餐时，一大块肉在烤箱或平底锅里煎。事实上，英国人自己也偶尔会拿他们邋遢的食物开玩笑。与中国精致丰富的美食相比，英国的食物真的很单一。

英国人引以为豪的一顿完整的英式午餐，你就知道答案了。两个煎蛋，两片培根，几个小蘑菇，一堆烤豆子，两片炒西红柿，两片吐司。约克布丁烤牛肉，炸鱼薯条，土豆泥馅饼，布丁香肠，油炸巧克力棒等等，在英国都算是很正宗的菜谱了。他们从小到大都是这样吃的，习惯成自然。英国人也爱吃薯片、鸡块等垃圾食品，在英国被称为“超级加工食品”。这些垃圾食品和香肠、面包、奶酪一起，基本构成了整个英国人的餐桌。

英式咖喱也不错。在英国这么多年，有两样东西我吃不厌，披萨和咖喱。除了印度咖喱，改良后的英式咖喱不仅保留了印度咖喱80%的风味，因为欧式早餐只有吐司、黄油和果酱。英式早餐异常丰富，有煎培根、煎香肠、煎蛋、土豆饼、西红柿焗豆、两片涂黄油的吐司，搭配英式红茶或咖啡都很美味。人们对自己的食物没有兴趣，这导致他们愿意接受和尝试外国的饮食文化。另一方面，在本土饮食文化深厚的地区，比如中国的广州，对外来饮食习惯的接受需要一段时间的缓冲。