超级可爱的虎皮馒头！一次发酵！

虎皮饺子和虎皮汤圆已经火了一段时间了。今天我们来做一个虎皮馒头~圆圆的，超级可爱。馒头一次发酵，一样松软可口！

？材料？

1.白面团:面粉200克，水105克，酵母2克，糖10-20克。

2.黄色面团:面粉200克，熟南瓜泥90克，水25克，酵母2克，糖10-20克。

3.竹炭粉约1g。

？练习？

1.分别揉搓白色和黄色面团。

2.取50g左右的白面团，加入竹炭粉和少许水，揉匀。

3.面团可以分成两份，黄色分成4份，白色分成3份，黑色擀成细条。

4.把白黄面团擀长，每层刷水，每层可以嵌1-2条黑条，随便就好。

5.折好后，绕成圆形，切成8块，往下剪，四周折，底部捏。

6.放在温暖的地方发酵两倍。水烧开8分钟，炖3分钟。

这种馒头的关键是每一层都尽量贴紧，这样切面才光滑，大家都能做出来。