孔子宴上的鱼翅海参四大件是什么？

比如鱼翅是四大块，先上八盘，四盘干果，四盘鲜果，然后上第一个大鱼翅，再接着上两个炒菜。第二大块是鸭，然后是两个海鲜菜，第三大块是三文鱼，然后是两个河蚌，第四大块是甜的，比如一个苹果坛子，然后是两个菜，比如冰糖银耳，糖炒鱼排。

稍后会上两盘点心，一甜一咸。然后上四种菜，接着是四道素菜，接着是四道配菜，然后在上面吃。

如果有三大块海参，先上八盘干鲜果，然后是上海人参大，第二、三大块是仙鸭、篮三文鱼或诗银杏。每个大件也要配两个菜，比如醉活虾、炸鱼、三鲜汤等。，而且食物还是四种，元宝肉，扒鸡。