白糖馅的做法

包子的制作方法有很多种，也可以做成白糖馅。提前准备好适量的白糖、小麦粉、泡打粉。首先，把小麦粉放进酵母里，做成馒头。那样吃的好处就靠防止被滚烫的白糖馅烫伤。白糖馄饨馅也算新中式的甜品。适量食用也有好处，可以当早餐吃。

空间

用白糖填充馄饨的方法

原料:小麦粉500g，安琪酵母5g，白糖150g，熟面粉60g，淡奶油40g。做法:(1)将小麦粉和酵母放入容器中，加入225冷水制成发酵面团，静置30分钟，有凹凸。(2)将白糖和熟面粉放入容器中，加入鲜奶油，揉成均匀的白糖馅。(3)将醇香的面糊切成70g /2的包子皮，用擀面杖擀成环形的饼坯，加入10g的白糖馅，边折回来揉成三角形，形成青胚。(3)生胚静置一段时间后，体积大到可以在炉子上蒸12分钟左右就熟了。特点:设计美观大方，洁白柔和，彭达甜美。

空间

练习2

主料:全麦粉a300，玉米粉(黄)150g，老红糖100g，全麦粉B30g，大枣30g，辅料:泡打粉1茶匙，温开水200ml。

1.按照2:1的比例取全麦面粉和玉米粉；

2.在脸盆里拌匀，倒入酵母水~

3.向一个方向搅拌成面团~

4.把棉絮揉成光滑的面糊~

5.在温暖的地方发酵3小时，直到面糊变大两倍~

6.撒上微量小麦粉把排气管揉成光滑的面糊，然后醒发5分钟~

7.利用这段时间提前准备好馅料:老红糖，小麦粉，枣片~

8.把小麦粉B和老红糖混合均匀，这样糖汁就不容易排出来了~

9.将醒发的面糊揉成手腕大小的面团坯，切同样大小的滚刀包子~

空间

10.粘上少量小麦粉，擀成0.5cm左右厚度的擀面皮~

11.放入一勺半混合细糖，放入很多枣片~

12.先关角~

13.然后捏中间，把下面一层面团往上提，按住~

14.小心扶着两边~

15.一件一件做好就行了~

16.将炒锅放入水中，将纸放在蒸笼上蒸烤，将糖包一个个放在纸上~

17.盖上盖子醒发3分钟，然后小火蒸~

18.12分钟后关火，中火炖5分钟，再煮开得糖包~