家常炖鸡汤的简单做法

材料:鸡胸肉700克。

配料:酱油、盐、糖、鸡精、葱、姜、胡椒粉、八角、植物油。

练习:

1.将鸡胸肉切成小块，放入水中焯水5分钟，然后控制焯水后鸡胸肉的含水量，直到变干。

2.锅中植物油烧开，然后放入姜、蒜、花椒，涮锅。

3.将鸡胸肉翻炒，然后加入酱油和糖调味。

4.锅中加入冷水，炖40分钟，加盐和鸡精调味。

土豆炖鸡腿

材料:鸡翅500克，土豆200克。

辅料:花椒1、葱5g、姜5g、八角1、砂仁2个、糖2汤匙(10g)、酱油2汤匙(10Ml)、盐1汤匙(5g)。

练习:

1.鸡翅用自来水洗净切片，土豆去皮切成滚刀形，辣椒卷好。

2.锅里放植物油，烧开后放入葱花和姜沫，使其变香。

3.将切好的鸡块用黑胡椒翻炒，然后将八角、砂仁、糖、酱油、水、土豆块翻炒。

4.干了之后，加入胡椒粉和盐。将糖翻炒后放入锅中。