生日面怎么做？

准备材料:面粉200g，鸡蛋55g，水适量，盐适量，猪油适量，油菜100g，大虾2只，酱牛肉5片，高汤800g，酱油5g，盐适量。

1.第一步，将面粉、鸡蛋和水揉成面团，发酵60分钟。

2.60分钟后，用擀面杖将发酵好的面团擀成煎饼。

3.然后用剪刀把煎饼剪成一长条面条。千万不要把它切成段。

4.然后把锅里的水和盐烧开。烧开后，将面条放入锅中，煮熟后备用。

5.然后将准备好的蔬菜焯一下。

6.将虾、酱油、盐和高汤放入锅中煮熟，捞出。

7.把面条放在碗底，放上蔬菜、大虾、牛肉酱，浇上高汤，长寿面就可以吃了。