巴沙鱼片的冷冻方法

首先，煎巴沙鱼

材料准备:巴沙鱼、食用油、姜丝、料酒、盐、椒盐、葱花、面粉、塑料袋、锅、盘、碗、铲等。

1，巴沙鱼解冻后切片。

2.用料酒、盐、姜丝腌制半小时。

3.将腌制好的巴沙鱼放入事先浇好面粉的塑料袋中，提起塑料袋摇晃，使每一条巴沙鱼都沾满面粉。

4.锅里烧油，将巴沙鱼片煎至两面金黄。

5.上菜后撒上盐和胡椒。

6.撒上葱花即可食用。

二、洋葱巴沙鱼片

材料准备:巴沙鱼、葱、酱油、鱼露、酱油、碗、锅、勺、铲、油、葱、姜、蒜、盘子等。

1，巴沙鱼解冻切块。

2.洋葱准备好了。

3、鱼露、生抽、老抽混合。

4、锅里放油，爆香葱、姜、蒜。

5、锅里的洋葱。

6、巴沙鱼入。

7.在调味汁中加水，煮一会儿。

8、火上收汁就好。