这道菜每周吃一次，益气补肾，抗衰老。一斤40元不贵。
从我记事起，每年三四月份的春天，我90岁的奶奶都喜欢吃腰花姜片。我奶奶说她年纪大了，嘴巴不好。腰花比牛羊肉更容易咀嚼和吞咽，而且这道菜的做法简单，不那么费力。另外，姜溜腰花的味道更适合她的胃口，所以她经常吃。印象中奶奶爱这个十几年了！从我记事起，奶奶就是一个喜欢做饭，喜欢研究美食的人。她会给自己做一块好吃的姜，隔三差五的溜溜腰。一开始是自己买的腰花。后来如果我有时间，我爸妈就给她老人家买。等我长大了，我也会买给我奶奶。奶奶基本上坚持每周吃一次这种好吃的。目前这里的腰花价格在一斤40元钱左右，比较贵。只要奶奶喜欢吃，就健康，感觉很划算。
这道菜的做法很简单。主要成分是腰花，常见的腰花主要是猪腰花。腰花也叫腰花，是猪、牛、羊、狗、鹿等动物身上最值钱的部位，也是人们餐桌上常见的美味。肾花营养价值很高，含有大量的维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸等营养物质，还含有锌、锰、硒等多种矿质元素。蛋白质含量也很高。经常食用美味的肾花，可以达到益气补肾、滋肾利水、强身健体、抗衰老的功效。对于老年人来说，经常吃肾花可以显示延年益寿、老有所养的精神状态。奶奶坚持吃肾花，也许是肾花的这些功能默契，所以很多人第一次见到她时都以为她60岁了。现在给大家分享姜片溜腰的做法，喜欢的朋友可以效仿。
菜名:姜片腰花
成分:
猪里脊1、白酒1勺、花椒粒、花椒粉、姜片、葱2根、红辣椒1、蒜瓣1、料酒1勺、生抽、盐1勺、糯米水。
练习:
1，一块新鲜的猪里脊肉，去骨，我买了让别人收拾。
2、腰花慢慢剪。
3.将切好的腰花放入盘中，倒入一勺白酒、花椒粒、胡椒粉，腌制10分钟左右，入味，去味。
4.从锅里烧水。
5.把腌制好的猪里脊肉放进去，把里面多余的杂质炒一下。
6.所有的肾花都呈现出来了。用清水洗几次，继续放在盘中。
7.准备一块姜。
8.将生姜去皮，切成片。
9.准备两个洋葱。
10，洋葱切段。
11，葱姜做好。
12，切一瓣蒜和一个红辣椒。
13、热油起锅，倒入葱、姜、蒜和红辣椒。
14，香味爆开后，转小火倒入腰段。
15，一勺料酒或者一勺高粱酒。
16，倒一点酱油。
17，倒一勺盐。
18，粉水准备好了。
19，块出锅后，倒入适量的水使汤变浓，放入适量的鸡精！
(海棠美食园)