宫保鸡丁来自哪里？

很多人说宫保鸡丁是川菜，因为颜色丰富，好吃，但是山东人说是鲁菜，因为颜色和鲁菜差不多，而北京人说宫保鸡丁是宫廷菜。每个地方都有不同的看法。现在普遍认为，宫保鸡丁既属于鲁菜，也属于川菜，还有贵州菜，北京菜。？

宫保鸡丁的历史

宫保鸡丁是国内外著名的传统菜肴，现在这道菜已经成为每个家庭逢年过节的必备菜肴。宫保鸡丁起源于鲁菜中的酱爆鸡丁，与黔菜中的胡辣椒鸡丁有关。后来经清代山东巡抚、四川巡抚丁宝桢改良发展，形成了一道新菜——宫保鸡丁，流传至今，这道菜也被总结为北京宫廷美食。

以上内容参考:百度百科-宫保鸡丁