炖羊萝卜好吃吗？

工具/材料:羊排800g，萝卜半个，葱1根，姜5片，白胡椒1g，味达美料酒1汤匙，米醋1汤匙。

1.准备好食材，将羊排切成小块，用清水洗几遍去血去水。

2.将白萝卜去皮，先用筷子切出两片厚片扎一些小孔，其余切成较薄的厚片。

3.生姜切片，洋葱切段。

4.将羊放入冷水锅中煮2分钟。去除浮沫，去除水分。记得同时往汤锅里加水烧开。

5、加醋，白胡椒，加醋可以让钙更好的溶解，肉会软烂。

6.将焯水的羊排倒入煮好的汤锅中，加入葱姜味的大美珍料酒煮沸。

7.将萝卜片放入火中煮20分钟。不要盖住它们。这样可以有效去除鱼腥味，然后转小火炖50分钟左右。

8.待汤汁白脆时，将整个萝卜片捞出。加入其他萝卜片继续炖至萝卜变软。最后加入少许盐调味，加入枸杞关火。

9、汤汁鲜美，肉质鲜嫩，羊排沾有六月鲜超级酱油、味大美香米醋、葱丝调制的汁液。