如何给产妇熬乌鸡汤?
坐月子喝乌鸡汤的做法
生一次孩子就像走过鬼门关。那种痛并快乐着的感觉是男人无法体会的。生过孩子的产妇身心俱疲。这个时候补充营养很重要,喝乌鸡汤是非常好的选择。乌鸡汤不仅味道鲜美,而且有很好的滋补作用。大部分人病好了都会喝。那么,坐月子的时候,为辛苦的女性炖乌骨鸡汤需要做些什么呢?别担心,美味的乌鸡汤马上就给你端上来。
归芪乌鸡汤
原料:炙黄芪30g,当归30g,乌鸡1,葱20g,姜15g,精盐1小勺。
练习:
1.将乌鸡宰杀,放光血,用80℃热水去毛,剖腹,取出内脏,剁去尾翅、脚趾、嘴尖,洗净,切成小块备用;
2.将黄芪和当归去灰备用;
3.将锅放在火上,倒入适量的水,水开后,倒入鸡块,捞起;
4.取一个紫砂壶放入煮熟的鸡肉、黄芪、当归、姜、葱、精盐、绍兴酒中煮30分钟,再用小火煨2小时;
5、取出葱、姜,放入碗中。
西洋参乌鸡汤
配料:乌鸡、瘦肉、海椰子、西洋参、冬虫夏草、枸杞、盐。
练习:
1,乌鸡处理后切块,其他材料也全部洗净切块。
2.将所有材料一起放入锅中,加水煮沸,小火炖一小时。
3.在炖汤里加盐调味。喜欢的话可以加点味精或者鸡精。