无水杨梅汁的步骤，如何制作无水杨梅汁

杨梅

大多数篮子

红糖

200克

无水杨梅汁怎么做？

我把杨梅泡在盐水里2个小时，然后把有虫子的盐水倒掉，再把杨梅洗干净。

泡好的杨梅在碗里，一层糖(冰糖、白糖、红糖)，一层杨梅。腌制两个小时。这个时候注意调整糖的量，不要太多，太多果汁会太甜。太少不行，不腌制。

腌制好的杨梅和糖一起放在锅里，然后一颗一颗的碾碎。

杨梅压碎后，此时已经有很多汁了。

在小火上煮果汁，直到它达到令人满意的浓度。(尝到合适的浓度就关火。)

用漏勺或筛子把杨梅渣捞出来，把碗放大。

然后榨渣取汁。我用纱布挤，很麻烦。如果怕麻烦，就不需要很仔细的过滤残渣。用勺子压一下就可以把汁挤出来了。

杨梅汁瓶子里一滴水也没有，喝的时候可以自己加水。