火锅鱼加什么口味的麦芽酚? 乙基麦芽酚。最好在火锅鱼中放入乙基麦芽酚和肉王祥,也可以加入一些火锅调料。麦芽酚和乙基麦芽酚作为食品调味剂,常被添加到焙烤食品、冰淇淋和糖果中,麦芽酚的添加量约为110μg/kg。据计算,麦芽酚和乙基麦芽酚的平均日摄入量为5 ~ 29毫克,但在某些人群中,实际的消费水平可能是这个平均值的数倍。