教你一顿月子餐“鸡蛋豆腐”

豆腐营养丰富，含有铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄和维生素B6。所以鸡蛋豆腐对产后恢复还是挺有好处的。

主料豆腐

1街区

(母鸡的)蛋

二

调味葱

1

植物油

10毫升

盐

2克

一个

步骤1:将豆腐洗净，放入大碗中用勺子碾碎，不要太碎，蚕豆大小即可。

二

第二步:将鸡蛋打成蛋液。

三

第三步:将小葱切成葱花。

四

第四步:将热油从锅中取出。先将一半的葱花放入锅中翻炒出香味。然后倒入切好的豆腐，快速翻炒30秒左右。

五

第五步:倒入打碎的蛋液继续翻炒，晚上鸡蛋会凝结成小颗粒。

六

第六步:加入剩下的一半葱花一起炒，加入少许盐搅拌均匀。