如何做番茄鲈鱼汤

鲈鱼1

1西红柿

洋葱1

8片生姜

适量的盐

芝麻油适量

2汤匙白葡萄酒

醋1茶匙

番茄鲈鱼汤的制作方法

把西红柿切成块。洋葱只留下葱。洗净备用。河鲈被小贩宰杀了。回家切4段备用。

锅中倒入油，放入4片姜，将鲈鱼片两面煎至熟，捞出备用。姜片炸完鱼会放大。拿出来扔掉。

在锅里放入足够的水，加入炸好的鲈鱼块、白酒和醋以及另外4片姜。火煮出了乳白色的汤。大约20分钟后，西红柿和葱就可以上桌了。转中火炖约10分钟，即加盐调味。

最后加入香油。