芹菜吃什么食物？

(1)切忌先切后洗:芹菜先切后洗，会导致大量水溶性维生素和无机盐的损失，降低营养价值。

(2)忌吃叶子:芹菜叶含铁丰富，对缺铁性贫血有效。所以不适合丢弃叶子食用。

第四步:吃同样的食物

(1)芹菜黄瓜:黄瓜含有维生素C分解酶。如果和芹菜一起炒，一起吃，芹菜中的维生素C会分解，所以不适合一起吃。

(2)芹菜、文蛤、蛤蜊、蛤蜊、蟹都含有维生素B1分解酶。如果和芹菜一起吃，芹菜中的维生素B1会分解，导致腹泻。

(3)芹菜醋:醋是水芹的产物。唐代药师孟贤说:水芹“不宜与醋同食，使人失骨。”

(4)芹菜和兔肉:一起吃会让人掉头发。

(5)芹菜甲鱼:同食会中毒，可用橄榄汁解毒。

(6)芹菜和菊花:一起吃会引起呕吐。

(7)芹菜和鸡肉:同食会伤元气。

5.一起吃饭吃药。

芹菜混合了止泻药和助消化药。因为芹菜性寒，影响脾胃的消化吸收功能，所以不宜与止泻药、助消化药同食，否则会降低药物疗效。

6.把病吃了，吃了。

水芹性寒，切脾胃，容易影响脾胃的消化吸收功能。所以慢性胃炎、肠炎的人不宜多吃。