菊粉和葡萄糖基菊粉是一回事吗？

这个事情怎么说呢？应该是有事。

后者是前者经过酶改造，自身添加葡萄糖基甜菊糖苷。通过酶改性对甜菊糖苷进行分子修饰，改善甜菊糖苷的苦味，同时保证甜菊糖苷的天然和低热值特性。