如何用烤箱做猪胸肉？

提起现在的零食，真的很沮丧。以前1元的零食，现在能卖到十几块，更别说十几块了。大部分都是在心疼钱的基础上吃不饱的，所以今天我们自己做大众小吃，猪胸肉！

其实现在的零食，考虑到厂家各方面的成本，肯定是贵的，但是记住所有的零食都是便宜省心的。接下来，我们来看看猪肉干的具体做法。

1.首先，准备一些瘦猪肉，全部捣碎。如果家里没有高速搅拌机之类的绞肉机，那就让卖家帮你弄。

肉酱中加入10g白糖、2g盐、10g生抽，再倒入适量料酒去腥，加入少许红曲粉，使腊肉颜色更加红润。

加入少许黑胡椒后，用筷子朝一个方向不停搅拌，让肉吸收调料的味道，搅拌至肉泥浓稠成团。

2.然后拿出一张吸油纸，把肉酱挖出来，均匀的铺在吸油纸上，铺好后再盖上另一张吸油纸，用擀面杖擀平肉酱。

然后把上面的吸油纸拿掉，为了避免烤糊，把肉馅用薄边推。在肉酱上均匀刷一层蜂蜜水，撒一层白芝麻。

那就简单了，烤一下就行了。

烤箱预热后，把准备好的肉酱放进去，用180度的上火烤15分钟，然后取出，把肉酱翻过来，刷一层蜂蜜水，放入烤箱10分钟。

10分钟后，猪胸脯肉就熟了。把它切成小块，放在盘子里吃，或者晒干一天，让它更有嚼劲。

1.做猪肉干的糊一定要很细腻，没有颗粒感；

2.红曲粉是一种天然食用色素，可以使腊肉的颜色更好看；

风干的猪胸脯肉仍然可以密封保存几天。我喜欢吃这种小吃。