什么是低盐无盐低钠饮食？

低盐、无盐、无钠饮食是指减少饮食中的盐，减少摄入钠的含量，利用食物本身的味道加一点盐或不加盐。

低盐饮食原则:

1，利用蔬菜的味道。

蔬菜的清香味能刺激味蕾，刺激食欲，如西红柿炒鸡蛋、西红柿菜花、柿子椒炒肉丝、蒸茄子等。

2、用醋、芝麻酱、番茄酱等调料增加食欲。

酸甜调味料的使用可以增加食物的酸甜风味，相对减少对咸味的需求。利用蒸煮的方法保持食物的原味，如蒸、炖等，有助于保持食物的原味。比如醋拌凉菜，或者芝麻酱拌茄子番茄片。

3.多吃菌类

以香菇、黑木耳、海带为主要原料的汤，味道鲜美，色泽浓郁，有滋补作用，可加盐也可不加盐。真菌也能软化血管。

4.专心放盐

把盐粉直接撒在菜上，味蕾会受到强烈刺激，从而引起食欲。

扩展数据

盐与高血压的发病率成正比。比如一天增加2次盐的摄入量，高血压的发病率也会增加2倍。摄入更多的盐会增加体内的钠盐。

钠盐在某些激素的作用下，可加强血管对各种升高血压物质的敏感性，引起外周小动脉痉挛，使血压升高。钠盐还能吸附水，使体内水分大量增加，血容量增加，心肾疾病复杂，导致血压升高，往往不易下降，加速中风的发生。

相反，采用低盐饮食可以很容易地控制血压并保持良好的水平。

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