包饺子和面要多久才醒，包饺子和面要多久才醒？

1，一般清醒时间为10-15分钟，部分可达半小时。面团要成型时，两手都要“使劲搓”，保证成品质量。

2.饺子可采取吸水措施防止漏水，即在馅料中加入一些吸水性强的配料，如粉丝干、黑木耳、虾皮、虾米、扇贝等。，不起泡，直接洗干净用纱布擦干，切碎拌在饺子馅里。

3.饺子皮可以放冰箱里。最好把冰箱放在冷藏型的。先撒点干面粉，然后拿起一堆饺子皮抖出来，让干面粉均匀分散，再用半干干净净的毛巾包好，避免水分流失，放入保鲜袋。