葱油猪腰的做法，葱油猪腰怎么做，葱油猪腰

腰花？四个？盐？合适的数量？料酒姜鲜酱油？合适的数量？

适量的糖？胡椒？葱适量(多)？鸡精适量？

把腰花的膜剥掉，剖开，去掉里面红色的部分，换上切割刀，加入半勺盐，用少许料酒抓匀，腌制15分钟左右。

小葱洗净，切成葱花备用。锅中加入半锅水和一些姜片，再加入一勺盐和料酒。

锅里的水烧开后，放入腰花焯一下。等腰花完全变色煮熟后，差不多再把水烧开。这时候捞出控水。

将少许鲜酱油、一勺鸡精(可选)和一勺糖倒在捞出的腰花上，加入适量胡椒粉搅拌均匀。

用葱花盖住腰子，锅里放点色拉油加热。油热了，均匀的倒在葱花上，搅拌均匀再吃。

小贴士:腌制时加盐，焯水时加盐。加盐也可以帮助去腥，但是最后水还是要倒掉的，所以腰花不会咸，不用担心盐高。

希望对你有用！