冬菜的步骤，潮汕腌制冬菜怎么做。

西兰花洗净，放凉晾干。

将蔬菜切成丁。

先撒上300克盐，用筷子拌匀。撒盐有利于洗菜水。

大蒜要去皮后使用。

把大蒜切成小块，一个切一半，小的不要切，然后撒上剩下的200克盐。

再搅拌均匀即可。罐头在包装前必须消毒和干燥。

冬天的菜有很多种做法，一定要做砂锅粥不用它。冬季蔬菜腌制15天即可使用。